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为规范栽培技术,使大棚蔬菜产品达到无公害质量要求,更好的发挥基地生产示范带头作用,特制定大棚蔬菜无公害生产技术方案如下:

  一、品种选择

  (一)、选择原则:选用优质、抗病、丰产、抗逆性强、商品性好的优良杂交品种。主栽蔬菜种类为辣椒、黄瓜、番茄、茄子等。

  (二)、品种选择

  种子质量:纯度95%以上,净度95%以上,发芽率80%以上。

  1、辣椒:适宜品种有川椒系列大果B特早、大果99、3号皇椒,华丰尖椒,湘研3号、9号,金牌8号辣椒等品种。

  2、黄瓜:适宜品种有津研2号、4号、津杂2号、4号等品种。

  3、番茄:适宜品种有石头番茄、巨粉冠、巨红冠等。

  4、茄子:适宜品种有楚茄2号、4号、台湾紫长茄等。、

  二、适时播种、培育壮苗

  (一)播种期:辣椒9月-10播种,11月移栽;番茄、茄子10底至11月初播种,12月初移栽;黄瓜11月下旬播种,12月移栽。

  (二)、播种量

  (1)、辣椒;每亩大田需要杂交种子60克左右;育苗3500株(袋)。(2)、黄瓜每亩需要种子 100克 左右;育苗2000株(袋)。(3)、番茄每亩需要种子15-20克,育苗2200-2500株(袋)。(4)、茄子每亩需要种子50 -60克 ,育苗2200-2500株(袋)

  (三)、营养盘、营养土块、营养袋育苗培育壮苗

  1、营养土堆捂:通过营养土堆捂,可有效预防枯萎病,猝倒病等土传病害,可以消除土壤中的病源茵,达到培育无毒壮苗的目的。用未种过茄果类作物的稻田土(或生土)50%,腐熟农家肥30%,草木灰10%,细河沙9%,普钙0.5%,硫酸钾0.3%,硼沙0.2%,再按100公斤营养土加80克72%甲霜灵锰锌或50%多菌灵100克 加敌克松100克。加复合肥0.2公斤。充分拌匀后用薄膜盖严进行堆后一个半月即可装袋育苗。

  2、种子消毒:①晒种:播种前将种子在阳光下进行晒种,可以杀灭种子表面的病菌,同时可以提高种子的发芽率。②温水消毒:将种子放入50-55 ℃ 的温水中不停的搅拌15-20分钟后,将浮粒除弃,凉干水分后即可催芽播种。

  3、营养袋播种:将营养袋装好后浇透营养袋的底水,用木棍在营养袋中央挖一小坑进行播种,每袋内播2-粒种子,再覆细土或细粪,覆盖稻草及薄膜即可。

  4、营养土块播种:将堆捂好的营养土浇水和成泥状,在旁边做好规格宽1.1-1.2米、长度不限的苗床,铺上1-2厘米厚的细沙,四周筑起15-20厘米的埂,然后将和成泥状的营养土均匀铺平在苗床上,厚5厘米,然后按5×5厘米的规格用刀划成方块进行育苗。每块育2粒种子。再覆盖细粪,搭起拱棚保温保湿。

  (四)苗期管理:苗床要保持土壤湿润,温度在20-25℃左右,5-6天即可出苗,出苗后上午要揭开覆盖物见光炼苗,傍晚再覆盖,播种后要经常观察土壤情况,因播种时浇足了底水,幼苗不出土不浇水,出苗后要掌握不旱不浇的原则,浇水必须选择晴天上午用喷壶喷洒轻浇,保持苗床见干见湿,切忌气温、土温高时浇水。浇水后要多放风。大雨暴雨时要及排水,严防苗床积水。随着苗的长大,要逐渐加大通风量,采取中午11点左右开始通风,下午5点左右关风。在定植前5-7天可全天通风,进行炼苗。注意预防猝倒病,可用普力克、杀毒矾等药剂进行防治。

  三、大田栽培管理

  (一)茬口安排:茄果类和葫芦科类蔬菜切忌连作,水旱轮作田也应尽量避免同种蔬菜连作。建棚一月前深翻晒垡,减少病菌和虫口基数,控制病虫害的发生。

  (二)整地:水稻收获后至建棚前轮歇期间及时翻挖晒垡,整地理墒时重施底肥,以农家肥为主,氮、磷、钾肥配合施用。因茄果、瓜类属连续开花结果连续采收作物,生长期较长,需肥量较大,充足的底肥可使植株生长健壮,抗逆性增强,确保高产、优质,要求亩施腐熟农家肥2500-3000公斤,普钙40-50公斤,硫酸钾30-40公斤(或复合肥40公斤)作底肥。在整个生长期都追肥,除提苗肥外,不施单质氮肥,应氮、磷、钾配合施用。

  (三)建棚:建宽5-5.5米、高1.6-1.8米、长度视田块而定但不宜超过30米的规格。规划丈量后在两边按间隔 80厘米 对插棚竹,把对插棚竹捂成高度一致的拱形(中间夹铁丝),再用稻草或布条捆绑结实,较正后盖上大棚膜及压膜绳即可。

  (四)合理密植定植:辣椒1.1米包沟开墒,墒高15-20厘米,宽60-70厘米,沟宽30-40厘米,双行单株栽培,株距30-35厘米,每亩栽3000—3200塘;黄瓜、番茄、茄子1.1—1.2米包沟开墒,双行单株栽培,株距40—45厘米,每亩栽2400(株)塘;可以先盖膜后定植,也可以先定植后盖膜。

  (五)肥水管理:定植后浇足定根水,定植后5-6天内应密闭不通风,以维持棚温在30℃-35℃促进根系生长,以加速缓苗。要及时中耕松土,提高地温,促进根系生长,经7-10天缓苗后,采用高墒无地膜覆盖栽培的,须进行全面中耕;覆盖地膜的中耕只在沟内进行。大棚栽培营养生长期要适当控制水分,防止徒长,如果棚膜水珠稀少才需浇水。

  (六)、田间病虫害防治

  1、常见病害:辣椒疫病、褐斑病,黄瓜霜霉病、白粉病、灰霉病、黄瓜细菌性角斑病;番茄早疫病、晚疫病等。防治:

  (1)可用50%扑海因可湿性粉剂1000-12000倍液或雷多米尔1000-1200倍液或25%瑞毒霉600倍液在发病初期进行防治2-3次;

  (2)用10%百菌清或10%腐霉利、10%霉疫净防治,方法是每 667平方米 250 -300克 ,分5-6处在傍晚闭棚时点暗火熏蒸,次日放风,每隔7-10天一次。

  (3)辣椒、番茄,茄子根肿病,枯萎病等可用70%敌克松800倍液或25%甲基托布津600 倍液灌根。

  2、常见虫害:蚜虫、斑潜蝇;菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、茶黄螨、红蜘蛛等。防治:

  (1)蚜虫、斑潜蝇可用100╳20厘米的纸板涂上黄色油漆诱杀、每亩30-40块,7-10天重涂一层。

  (2)菜青虫、小菜蛾、棉铃虫等选用2.5%功夫或20%灭扫利1500-2000倍液喷雾防治。

  (3)茶黄螨、红蜘蛛用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾防治,或用10%科顺、10%异丙哒烟雾剂防治。

  四、采收和包装

  1、适时采摘,轻拿轻放,尽量避免碰伤。

  2、分级包装,装运尽量采用塑料筐、竹筐,避免二次污染,提高商品价值。

  3、常见的虫害:烟青虫、斜纹夜蛾、小地老虎、根结线虫等以预防为主,综合防治为原则,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理的使用化学防治,严禁高毒高残留农药进入示范基地,达到生产无公害蔬菜的目的。


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